Kwark als ontbijt kennen we allemaal, maar dit recept zorgt voor wat variatie op de vroege morgen. Bovendien is dit recept heel kleurrijk wat het eten van je ontbijt nog leuker maakt!

Kwark bevat veel eiwit welke belangrijk is voor de opbouw van de spieren. Je kan kwark nog smakelijker en voedzamer maken door er noten, vruchten en havermout aan toe te voegen. Kies dan voor magere kwark, bevat namelijk nauwelijks verzadigd vet. Dit recept kwark met appel en kaneel is echt heerlijk! 

Heb jij dit recept gemaakt en wil je het graag delen met ons? Zet dan een foto van jouw creatie op Instagram of Facebook met #BalanzaRecept 

Recept kwark met appel en kaneel 

Benodigdheden

Keukenspullen
– kom 
– lepel

Ingrediënten voor 2 personen
– 150 gram magere kwark 
– 15 gram walnoten
– 5 gram havermout en/of 5 gram gepofte spelt 
– 20 gram diepvriesfruit of blauwe bessen 
– el kaneel
– 5 gram kokos snippers
– el chiazaad
– el pompoenpitten 

Bereidingswijze

1. Voorbereiding
– Ontdooi het fruit

2. Bereiding
– Vul de bodem met de helft van het fruit (appel en blauwe bessen) en de noten (walnoten) in een schaaltje
– Schep 3 eetlepels (magere) kwark boven op de noten en het fruit
– Meng de gepofte spelt en de havemout  door de  kwark en roer het geheel door elkaar heen
– Voeg de stukjes appel toe en leg ze ‘mooi’ verspreid over de kwark en voeg de overige blauwe bessen ook toe
– Strooi vervolgens de walnoten uit over het gevulde kommetje kwark
– Knisper de kokossnippers ook uit boven de kwark en voeg een eetlepel kaneel toe
– Als laatste strooi het ciazaad en de pompoenpitten over het gerecht en je bent klaar om te smullen! 

3. Garnering en serveren
– Ook lekker met een cacao nips. 

Eet smakelijk!

Variatietip: Andere toevoegingen waar je mee kunt variëren zijn: dadels, rozijnen, bessen, fruit (frambozen, aardbeien), muesli of honing

Voedingswaarden per portie

Op zoek naar meer ontbijt recepten? Zoek je naar nog meer inspiratie?  Dan zijn misschien de havermout pannenkoekjes iets voor jou. Kijk dan tussen onze recepten/ontbijt voor meer informatie.

Met onze weekplanner plan je je eetmomenten voor de hele week vooruit!