De mugcake, het is één van mijn favoriete ontbijtjes. Iets specialer, maar het kost je bijna geen tijd. Het is in een handomdraai gemaakt, het is gezond er je kunt variëren in diverse toppings! Ik deel vandaag het meest eenvoudige basis mugcake recept met jullie.
Heb jij dit recept gemaakt en wil je het graag delen met ons? Zet dan een foto van jouw creatie op Instagram of Facebook met #BalanzaRecept
Recept basis mugcake
Benodigdheden
Keukenspullen
– Mok
– Magnetron
– Klein kommetje
Ingrediënten voor 1 mugcake
– 1 (zo rijp mogelijk) banaan
– 1 ei
– 3 eetlepels havermout
Ingrediënten voor de garnering
– 2 eetlepels kwark
– 1 tl cacaonibs
– 1 handje blauwe bessen
Bereidingswijze
1. Voorbereiding
– Leg een mok klaar, meer voorbereiding is niet nodig!
2. Bereiding
– Schil de banaan, snijd deze in stukjes en prak fijn in een kommetje
– Voeg aan de geprakte banaan de havermout en het ei toe en meng tot een geheel
– Giet het mengsel in een mok en zet in de magnetron op de hoogste stand voor 3 minuten.
– Haal na 3 minuten uit de magnetron en laat het een minuutje afkoelen.
3. Garnering en serveren
– Serveer de mugcake in de mok of op een bordje, top af met de kwark, blauwe bessen en cacaonibs.
Eet smakelijk!
Variatietip: Liever een andere topping? Dat kan! Kies bijvoorbeeld voor een ander stuk fruit en combineer dit met noten naar keuze. Ook kun je de mugcake zelf ook extra vullen door er alvast wat fruit doorheen te doen, lekker variëren dus!
Voedingswaarden per portie
| energie | 390 kcal |
| koolhydraten | 55,3 g |
| eiwit | 16,4 g |
| vet waarvan verzadigd | 10,8 g 2,1 g |
| vezels | 6,9 g |
| zout | 3,0 g |
| natrium | 0,190 g |
Op zoek naar meer inspiratie voor makkelijke recepten. Wij schreven een blog met inspiratie voor gezonde en makkelijke maaltijden. Meer cake recepten? Misschien is het recept voor een banaan wortel cake wat voor je!
Met onze weekplanner plan je je eetmomenten voor de hele week vooruit!