Sommige cliënten bij ons volgen een koolhydraat arm dieet. Als je niet iedere dag zin hebt in koolhydraat arm brood of een schaaltje kwark, kun je ook kiezen voor een omelet met kaas en groenten. Ontzettend lekker! Je kunt eindeloos variëren met ingrediënten. Hieronder staat één variatie voor een recept koolhydraat arm ontbijt uitgeschreven, maar laat ook vooral je eigen creativiteit er op los! Ik ben benieuwd wat je het recept koolhydraat arm ontbijt vindt! Laat het ons weten.
Heb jij dit recept gemaakt en wil je het graag delen met ons? Zet dan een foto van jouw creatie op Instagram of Facebook met #BalanzaRecept
Recept koolhydraat arm ontbijt
Benodigdheden
Keukenspullen
– Kommetje
– Koekenpan
Ingrediënten voor 1 omelet
– 2 eieren
– 2 eetlepels melk
– 1/2 paprika
– 30 gram mozzarella
– 30 gram gerookte kipreepjes
– bosui
– Peper & zout
Bereidingswijze
1. Voorbereiding
– Was de paprika en de bosui
– Lek de mozzarella uit
2. Bereiding
– Klop in een kommetje de eieren met de melk en voeg wat peper en zout toe aan het mengsel
– Snijd de paprika en mozzarella in blokjes
– Verhit in een koekenpan 1 eetlepel olie en giet het ei mengsel in de pan wanneer deze op temperatuur is
– Bak op middelhoog vuur de omelet halfgaar, zodat de bovenkant nog een beetje vochtig blijft
– Verdeel de mozzarella, kipreepjes en paprika over de omelet en laat het op laagvuur verder stollen (tip: gebruik een deksel, zodat de omelet sneller gaar wordt)
3. Garnering en serveren
– Serveer de omelet dubbelgevouwen op een bordje en garneer met bosui.
Eet smakelijk!
Variatietip: Liever vegetarisch? Kies dan voor de combinatie van feta en spinazie.
Voedingswaarden per portie
| energie | 315 kcal |
| koolhydraten | 4,1 g |
| eiwit | 28,4 g |
| vet waarvan verzadigd | 19,8 g 3,1 g |
| vezels | 0 g |
| zout | 0,8 g |
| natrium | 0,330 g |
Hoe zit dit? Val je van een koolhydraatarm dieet snel af? Wij schreven ook een recept voor koolhydraat arme nasi. Misschien wat voor jou!