Ik ben een grote liefhebber van pasta’s. Je kunt ontzettend veel en eigenlijk alle kanten op! Met vis, vlees, vegetarisch, niet is te gek. Ik ben wat gaan experimenteren met kruiden en met kip en ik moet eerlijk toegeven dit was heerlijk! Dus hierbij mijn recept penne met kruidige kip. Simpel en snel gemaakt en een fijne eiwitbom door de kip. Ik ben benieuwd of je net zo fan bent als ik, begin je vandaag nog met koken?
Heb jij dit recept gemaakt en wil je het graag delen met ons? Zet dan een foto van jouw creatie op Instagram of Facebook met #BalanzaRecept
Recept kruidige kip met penne
Benodigdheden
Keukenspullen
– Ovenschaal
– Oven
– Koekenpan
– Steelpannetje
Ingrediënten voor 4 personen
– 200 gram ongekookte volkoren penne
– 400 gram tomaat
– 400 gram winterpeen
– 1 prei
– 350 gram kipfilet
– 1 zakje shoarma kruiden
– 100 gram 30+ kaas
– 1 bol mozzarella light
– 2 eetlepels olijfolie
– Peper en zout naar wens
Bereidingswijze
1. Voorbereiding
– Breng ruim water aan de kook en kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking
– Was de tomaten en prei en laat de mozzarella uitlekken
– Verwarm de oven voor op 180 graden
2. Bereiding
– Snijd de kipfilet in blokjes en marineer deze met de 1 eetlepel olijfolie en de shoarmakruiden. Zelf gebruik ik iets meer dan een half zakje.
– Vervolgens snij je de tomaat in blokjes en de wortel en prei in ringen.
– Verhit een koekenpan en bak de kip gaar. Voeg vervolgens de groenten toe en roerbak dit kort mee.
– Voeg de pasta toe aan de kip met groenten en meng alles goed door elkaar.
– Schep het gehele mengsel in een ovenschaal en garneer dit met de geraspte kaas en mozzarella.
– Zet de ovenschaal in een voorverwarmde oven voor 10 – 15 minuten.
3. Garnering en serveren
– Verdeel de pasta over de borden en geniet!
Eet smakelijk!
Variatietip: Een echte groenten liefhebber? Voeg dan nog wat extra groenten naar keuze toe, zoals paprika, mais of courgette!
Voedingswaarden per portie
| energie | 467 kcal |
| koolhydraten | 45,2 g |
| eiwit | 41,4 g |
| vet waarvan verzadigd | 13,8 g 0,5 g |
| vezels | 7,7 g |
| zout | 0,3 g |
| natrium | 0,0135 g |
Op zoek naar meer pasta recepten? Wij schreven een recept voor een pompoenschotel met penne. Zoek je naar nog meer inspiratie? Misschien is zelf pastasaus maken ook iets voor je.
Met onze weekplanner plan je je eetmomenten voor de hele week vooruit.