Volkoren tortilla wraps zijn een musthave in elke keuken want je kunt ze werkelijk op elk moment van de dag eten en vullen met talloze lekkere gezonde ingrediënten! Ik kies vaak als basisproduct, eiwitten zoals kip, hummus, cottage cheese, vis of beef. Zo heb je al gauw een goede combinatie van complexe koolhydraten, eiwitten en gezonde vetten.
Heb jij dit recept gemaakt en wil je het graag delen met ons? Zet dan een foto van jouw creatie op Instagram of Facebook met #BalanzaRecept
Recept wrap met kip en hummus
Benodigdheden
Keukenspullen
– Hapjespan
Ingrediënten voor 2 personen
– 2 volkoren tortilla’s
– Hummes naturel
– 100 gram (gemarineerde) kipfilet
– 250 gram gemengde sla
– 4 tomaten
– Ui
– Knoflook
– Olijf olie
Bereidingswijze
1. Voorbereiding
– Haal de tortilla’s uit de verpakking en leg ze klaar, volgens de bereiding op de verpakking
– Snijd de kipfilets in reepjes, maak de paprika schoon, verwijder de zaadlijsten en snijd in reepjes
– Pel de ui en knoflook en de snijd ze grof
2. Bereiding
– Verhit de olijf olie in een pan en bak de kippenreepjes erin bruin. Voeg de paprika, rode ui en knoflook toe.
– Roerbak enkele minuten goed na en laat de kip 5 minuten pruttelen
– Snijd de tomaten in blokjes
– Verwarm de tortilla’s volgens de aanwijzingen op verpakking
– Smeer nu eerst de hummus (1 el per wrap) gelijkmatig op de wrap
– Schep op elke tortilla wat gebakken kip met groenten en laat 1 tot 2 cm aan de buitenkant niet besmeerd
– Rol de wrap nu stevig op en van je af en als het goed is blijft de wrap dan goed dicht zitten. Mocht dat niet lukken dan kun je een satéprikker gebruiken
3. Garnering en serveren
– Snijd de wrap in het midden door tweeën en serveer direct!
Eet smakelijk!
Variatietip: voor een vegetarische variant vervang je de kip door stukjes vegetarische kip of kidneybonen.
Voedingswaarden per portie
| energie | 458 kcal |
| koolhydraten | 62 g |
| eiwit | 12 g |
| vet waarvan verzadigd | 18 g 8 g |
| vezels | 5 g |
| zout | 1,9 g |
| natrium | 780 mg |
Heb jij dit recept gemaakt en wil je het graag delen met ons? Zet dan een foto van jouw creatie op Instagram of Facebook met #BalanzaRecept
Ken jij ook zo’n lekker lunch recept met als basis een wrap? Laat het hieronder weten!
Op zoek naar meer recepten met wraps? Wat dacht je van deze variant, een gezonde lunchwrap met gerookte kip?